很多人对基围虾的做法大全蒜蓉，基围虾的做法大全不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、水煮新对虾。

(相关资料图)

2、1.刀额新对虾洗净，用牙签从虾颈挑出白色或黑色的肠，装盘。

3、2.在锅里烧水。水烧开后，放几根姜丝和葱丝，然后放入虾。虾体完全变红后，即可捞起。装之前放在凉开水里会比较好。

4、3.准备调料：按照1:2将酱油和醋倒入小碟中，将大蒜捣碎，将湿的小红椒切碎放入酱油醋中，加入两滴香油，搅拌均匀。

5、(这是最简单的方式，也是刀额新对虾中最能保留营养的方式。做虾的时候，一定要放姜。为了去除腥味，做菜的时候不要翻虾，以免煮掉)

6、油炸新对虾。

7、1.刀额新对虾洗净，去头，用牙签从虾颈挑出白色或黑色的肠，沥干。

8、2.水没滴下来的时候，加入少量料酒和盐，放姜片腌制一会儿(15分钟左右)

9、3.生粉加水，搅拌均匀，就水一样了。加入少许盐和白胡椒粉备用。

10、4.锅里倒油(可以再倒一些，炒虾)。油热后，把腌制好的虾挑出来，放在3的面水里，滚一下，然后放锅里炸。当虾的表面微黄时，可以把虾取出来放在盘子里，然后均匀地撒上盐和胡椒就可以吃了。

11、(外焦里嫩，入口酥脆。腌制时一定要用姜去腥，等油热了再炸。油热时，锅周围会有一层白烟，锅内会有细密的波纹)

12、麻辣新对虾。

13、1.刀额新对虾洗净，去头，用牙签从虾颈挑出白色或黑色的肠，沥干。

14、2.水没滴下来的时候，加入少量料酒和盐，放姜片腌制一会儿(15分钟左右)

15、3.姜末、蒜泥、葱花、干辣椒等辅料，备用。

16、4.锅里放适量油(不要太多)。油热后，加入3号辅料，翻炒几次，撒点胡椒粉翻炒，放入腌制好的虾，大火翻炒至虾红，加入适量盐料酒和酱油，倒入适量水，煮一分钟左右，继续翻炒。水煎干后装盘。

17、新对虾仁炒饭。

18、1.刀额新对虾洗净，去头，用牙签从虾颈挑出白色或黑色的肠。

19、2.将锅里的水烧开，水烧开后放入虾仁，待虾仁变红后捞起，将开水冷却，放入盘中，去皮。

20、3.锅里放油，放入绿豆仁(胡萝卜丁，杏仁等。)油烧开后，翻炒一会儿，再把米饭放进去(最好用刚煮好的米饭，不过最好煮的干一点)，摊平。将鸡蛋捣碎均匀撒在米饭上，加入酱油翻炒一会儿(两分钟左右)，再加入虾仁，翻炒几下，加入葱花和盐，翻炒几下即可食用。

21、4.汤：冬瓜虾壳汤。不要扔掉剥好的虾壳。把它们做成汤，非常适合炒饭。

22、新对虾煎蛋卷。

23、1.刀额新对虾洗净，去头，用牙签从虾颈挑出白色或黑色的肠。

24、2.将锅里的水烧开，水烧开后放入虾，虾红后捞出，将开水冷却，放入盘中，去皮。

25、3.用打蛋器将鸡蛋捣碎，尽可能均匀，撒上葱花和虾仁，加入适量盐，备用。

26、4.锅里放油(可以多加一点)。油热后，倒入3%的蛋液。蛋液摊成圆饼后翻面(这是个技术活，容易翻烂)。两面都是焦黄的时候，就可以上桌了。

27、(这是我婆婆的拿手菜，吃一口就停不下来。太好吃了。)

28、其他常见的做法，只要有心，可以自己随意搭配，比如虾仁炒木耳，虾仁炒杏仁玉米，干锅新对虾(我在酒店吃过，家里没有干锅，一直没倒空)。

29、如果你有时间和闲暇，你可以DIY。如果你有一顿美味的饭来犒劳自己，你会享受你的

本文【基围虾的做法大全蒜蓉（基围虾的做法大全）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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