(资料图)
冷藏的话:
如果是自己制作的鸡爪,一般都不会添加防腐剂,而鸡爪的营养丰富又很容易变质,所以保质期是比较短的,一般来说置于冰箱的冷藏室中保存的话可以保质3天左右。
而如果是在超市购买的包装鸡爪,那么这类鸡爪在制作过程中灭菌较为彻底,而且里面的添加剂较多,保质时间也会相对延长一些,一般可以保存3-5天左右。
如果是已经放了较长时间的鸡爪,那么不管有没有出现变质的现象都不建议再继续食用了,否则可能会引起身体不适的症状,不利于身体健康。
冷冻的话:
冷冻室中的温度一般是-18℃,在这个温度下大多数的细菌和微生物都会停止生长和繁殖,可以大大延长鸡爪的保质时间;但是冷冻室中也会存在一定的嗜冷菌,这类细菌在低温条件下也能够正常的生存下来并生长繁殖,所以食物放置时间过长也还是有可能会发生变质的。
一般来说冷冻1个月的鸡爪在没有出现变质的情况下时是可以食用的,但是口感肯定会有所下降,营养价值也会有所降低,建议最好还是不要经常食用放置时间过长的鸡爪。
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